"Lo que dicen las plantas ...
Ellas lo ofrecen a quien sepa escucharlas."
George Carver
"George Carver soñó con Dios.
- Pídeme lo que quieras - ofrecía Dios.
Carver pidió que le revelara los secretos del maní.
- Pregúntale al maní -le dijo Dios.
George, hijo de esclavos, dedicó su vida a la resurrección de las tierras asesinadas por las plantaciones esclavistas.
En su laboratorio, que parecía cocina de alquimista, elaboró centenares de productos derivados del maní y del boniato: aceite, queso, mantequilla, salsas, mayonesa, jabón, colorantes, tintas, melazas, pegamentos, talco…
-Lo que dicen las plantas -explicaba-. ..Ellas lo ofrecen a quien sepa escucharlas.
Cuando murió, el día 5 de enero en 1943, tenía más de ochenta años y seguía difundiendo recetas y consejos, y daba clases en una rara universidad, que había sido la primera en aceptar estudiantes negros en Alabama."
EDUARDO GALEANO.
De: " Los hijos de los días."
