Perú es el país con más de tres mil variedades de papas.
"A mediados del año 2011, más de cincuenta organizaciones de Perú
se reunieron en defensa de las tres mil doscientas cincuenta variedades de papas.
Esa diversidad, herencia de ocho mil años de cultura campesina,
está hoy por hoy amenazada de muerte por la invasión de los transgénicos,
el poder de los monopolios y la uniformidad de los cultivos.
Paradójico mundo es este mundo,
que en nombre de la libertad te invita a elegir entre lo mismo y lo mismo,
en la mesa o en la tele."
EDUARDO GALEANO
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